Borgo Giusto è un piccolo paese del Seicento completamente ristrutturato in cui è stato recuperato con cura ogni particolare ponendo grande attenzione all'uso dei materiali e cercando di mantenere la struttura originaria del villaggio.Oggi nel Borgo ci sono 24 appartamenti con mura in pietra originale, tetti ricoperti di coppi, logge di mattoni e i porticati sono gli stessi di quattro secoli fa. Gli interni delle case sono accoglienti e dotati di ogni comfort moderno, dal riscaldamento ai servizi (bagni e cucine),al telefono e alla tv con antenna satellitare, con pavimenti in cotto e arredati con mobili di noce e castagno. Lo stesso stile contraddistingue le altre ville che sorgono poco lontano dal Borgo, con i loro giardini attrezzati, immerse tra gli olivi e le viti.
Nel Borgo c'è un caratteristico Ristorante con tre accoglienti sale ricavate da quelle che un tempo erano le "capanne" dei contadini, dove è possibile gustare i piatti dell'antica tradizione lucchese preparati dal cuoco come si faceva una volta. Tordelli di carne al pomodoro, zuppa frantoiana, trenette al pesto, maltagliati e zuppe di farro e legumi, per citare solo alcuni primi, ma anche squisite carni toscane alla brace oppure necci di castagno con ricotta o frittata di cipolle,coniglio fritto o pollo in umido con le olive. E poi ancora tante buone verdure dell'Azienda agricola L'arbuolo cucinate nei forni a legna del Borgo proprio come il pane o i dolci. Vicino alla piazzetta del Borgo c'è la bottega dove è possibile comprare ogni prodotto dell'Azienda dall'ottimo olio, al vino, al miele o alle marmellate e, tra la piscina grande e il parco giochi, il bar con una saletta a disposizione.
Info e prenotazioni
Il Borgo Giusto
Partigliano 55023 Lucca Tel. +39 (0)583 835568 Fax +39 (0)583 835970
info@borgogiusto.it
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